哺乳期饮食指南
日期:2012-12-28 来源:

 

  哺乳期的女性在饮食上要多留意,保证自己身体的快速恢复,另外营养成分也会通过乳汁方式让宝宝更好的成长,下面我们就来了解下哺乳期值得注意的饮食指南。  推荐阅读》》哺乳现象和哺乳注意事项
 
 
  妈妈哺乳期的膳食应该尽量做到食物种类齐全,不要偏食,摄入食物的数量需相应增加,以保证摄入足够的营养素。
 
 
  膳食中的主食不能单一。更不能只吃精白米和面,应该粗细粮搭配,每天食用一定量粗粮,如适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。这样做可保证各种营养素的供给,还可使蛋白质起到互补的作用,提高蛋白质的吸收和利用价值。一日以4~5餐为宜。
 
 
  供给充足的优质蛋白质。动物性食品,如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质,宜多食用。每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品;大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质,也应充分利用,尤其受经济条件限制者,应多摄入豆类及其制品,以补充蛋白质。
 
 
  多吃含钙丰富的食品。哺乳期钙的需要量增加。需要特别注意补充。乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含钙量最高,并且易于吸收利用。小鱼、小虾含钙丰富,可以连骨带壳食用。深绿色蔬菜、豆类也可提供一定数量的钙。
 
 
  为了预防贫血,应多摄入含铁高的食物,如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其制品等。
 
 
  要摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分;海藻类可以供给适量的碘。这些食物可增加食欲,防止便秘,促进泌乳,是妈妈每日膳食中不可缺少的食物,每天要保证供应500克以上。妈妈还要多选用绿叶蔬菜。
 
 
  少吃盐和腌渍、刺激性大的食物。包括腊制品或胡椒、花椒等某些香辛料。妈妈吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物,会通过乳汁影响宝宝的健康,特别需要加以注意。
 
 
  通乳食疗:
 
 
  豆腐鱼头汤
 
 
  材料:鱼头1个、豆腐2块、西红柿1个、葱1支、盐少许。
 
 
  做法:鱼头处理好后用盐先腌过,然后再煎至金黄色。豆腐和西红柿都切成块,葱则切段。然后把所有的材料包括鱼头一起放入锅中加水炖煮,煮到汤汁变成奶白色就可以起锅了。
 
 
  红枣鱼汤
 
 
  材料:鲜鱼1条、红枣10粒、姜片少许、盐少许。
 
 
  做法:鲜鱼洗净后处理好,红枣洗净后去核。然后将鲜鱼、红枣及姜片丢入锅中加适量水,用小火炖1~1.5个小时,再用盐调味。
 
 
  花生炖猪脚
 
 
  材料:花生仁100克、猪脚2个、盐少许。
 
 
  做法:猪脚可以请肉贩帮忙处理,毛必须拔干净。花生仁洗净后,连同猪脚放入锅中,可加多一点水,用小火炖1.5~2小时,再用盐调味。
 
 
  鲜奶炖鸡
 
 
  材料:土鸡半只、红枣6粒、鲜奶2杯、姜片少许、盐少许。
 
 
  做法:土鸡洗净后切成块,然后汆烫一下,免得有腥味。红枣洗净后去核。先把鸡块、红枣和姜片放入锅中,加水煮滚后转小火,再倒入鲜奶慢慢熬,大约熬1个小时,然后用盐调味就可以喝了。
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