日常生活中，很多人都喜欢胖嘟嘟的小孩，觉得更可爱，而且研究也发现近年来青少年肥胖率明显增加，尽管现在很多地方的学校都实行了国家有关在校学生每天一小时锻炼，配套营养午餐等方式，但学生的大部分时间还是家长可以掌控的，那么怎样给小孩搭配饮食好呢，下面我们就来了解下一些健康专家是怎么给自己的小孩搭配饮食的，以便借鉴。 推荐阅读》》小孩咳嗽哪些饮食误区需要注意
龙湖天佑医院部提示，父母要抓住“可控范围”
健康专家：赖建强，中国疾病预防控制中心营养食品安全所妇幼营养室研究员。
孩子情况：女儿，高一，身高157厘米，体重44公斤，体质指数（BMI）为17.9千克/米2，身材适中。
赖建强在女儿的饮食上从来不马虎，在自己的可控范围内，他一定会很用心。
午餐是在学校吃，所以早餐和晚餐就是赖建强的“可控范围”，早餐很重要，每天都保证有3类食品，做做鸡蛋饼，拌点黄瓜丝，一碗小米粥等等。老话说“早饭吃好，中饭吃饱，晚饭吃少”，赖建强家的晚餐做得很用心。
“晚上都是自己做，我和她妈妈轮换，很少出去吃。”他说。一般做一荤两素，每周3~4天都会吃豆腐，红烧或炒着吃。蔬菜天天轮换着做，而且会在每周都会吃鱼。但从来不给孩子吃炸鸡翅、炸肉串之类的东西。米饭1碗半，没有刻意的让她少吃或者多吃，她自己感觉饱了就行了。
“我们包饺子、包子比较多，这样营养全面，孩子也很喜欢吃。”他说。
营养小建议：让孩子爱上吃菜，可以在菜的颜色和形状上动动脑筋，比如做三块，胡萝卜块、土豆块、萝卜块，三种蔬菜放一起颜色很漂亮。
龙湖天佑医院部提示，让孩子自控“垃圾零食”
健康专家：张辉，国家二级公共营养师。
孩子情况：女儿，15岁，高一，住校，身高162厘米，体重41公斤，BMI为15.6千克/米2，身材适中。
女儿住校，周末才能回家，所以让她成为“自己的营养师”很重要，需要有正确的营养知识，更要有较强的自制力。
每次女儿去学校之前，张辉都要嘱咐她，三餐要规律，变着样吃，每天必须吃一个鸡蛋，还要多吃些豆制品。如果说在学校，是女儿自我管理健康，那么周末回家，就是父母大显身手的时间，一个字——补。
但张辉的补，决不是大鱼大肉乱补。
完美的早餐不能少，谷类食物、动物性食物、奶类或奶制品及蔬菜和水果。全肉菜只在午餐，红烧排骨、鸡翅，清蒸鱼等，另外再配点全素菜。“中午是菜配肉，以肉为主；晚上就是肉配菜，以素菜为主。”张辉说。
张辉的女儿对零食也控制得很好。“我一般不主张她吃垃圾零食，我会告诉她不让吃的原因，比如食物安全性以及营养搭配等。孩子大了，她能听进去对她有益的话。”张辉说，一般会让女儿餐后吃点水果，喝点酸奶。
给她运动方面的建议，女儿也很“听得进去”，在学校每天都会去跑步或者打篮球。周末回家后，张辉也会陪着女儿在楼下空地打打羽毛球，或者吃完晚饭1个小时后，出去快走半个小时左右。
营养小建议：对于从小脾胃虚的孩子，饭量不大，家长可以换着花样做主食，馒头、花卷、饼等换着做，这样能让孩子对食物总有新鲜感。
龙湖天佑医院部提示，当孩子饮食的“福尔摩斯”
健康专家：刘爱玲，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员。
孩子情况：女儿，8岁，小学二年级，身高131厘米，体重27公斤，BMI在15.7千克/米2左右，身材适中。
在孩子的成长中，妈妈经常是充当“福尔摩斯”的角色，去排除各种隐患。刘爱玲对待孩子的饮食也是如此。
“明天早餐，想吃什么？”这是她经常对女儿说的，让女儿提议，如果内容合理，刘爱玲就照着去准备；如果提的不合理，妈妈就会提出“专业建议”，增加点什么或减少点什么，然后告诉女儿为什么，这样准备的早餐女儿会很爱吃。“我家的早餐一般至少满足3类食物。”她说。
“昨天，学校订的午餐是清炒小白菜、家常豆腐、炸鸡腿和米饭，总的来说营养比较丰富，但如果把炸鸡腿换成红烧鸡腿就更好了。”刘爱玲经常会到女儿学校的网站上看看本周食谱，了解孩子的午餐情况。也会适当地给学校提提意见，比如要求更换品种或口味，不能总在一个供餐公司订餐等等。
在孩子吃零食的问题上，刘爱玲认为这个年龄段的孩子正处于生长发育的关键时期，吃零食可以补充适量的能量和营养素，所以，她会给女儿准备一些营养丰富且能量密度不高的食物，主要是新鲜的水果、坚果和酸奶等。其他的零食，为了不让女儿在同学中过于“另类”，刘爱玲不会一点也不让她吃，否则可能会减少和同学交流的机会和话题，而且孩子有很强的逆反心理。所以，刘爱玲会给女儿买一些这样的零食，但每月最多1~2次，还会趁机讲讲这些零食的坏处。时间长了，女儿对提出买这类零食的要求也越来越少了。
营养建议：吃洋快餐也有健康招，可以多点一份蔬菜水果色拉，吃烤鸡翅的话，把皮或包裹的面糊去掉，可以减少脂肪摄入。
龙湖天佑医院部提示，防发胖父母要“以身作则”
健康专家：孟宏，中医科学院针灸医院针灸科 副主任医师。
孩子情况：女儿，11岁，小学六年级 ，身高165厘米，体重48公斤，BMI值为17.6千克/米2，身材适中。
要想让孩子养成健康的饮食习惯，父母要以身作则。
“我们很少去外面吃。”而且，经常会用孩子能接受的方式来告诉她，吃什么是健康的，什么是不健康的，时间长了，她学会自己选择食物，还会讲给同学听。
吃零食，父母也要以身作则。“我有一个朋友，妈妈零食吃个不停，孩子也离不开零食。”孟宏说，总让孩子暴露在膨化食品、油炸食品的环境里，他们怎能有抵抗力？
其他家庭成员对孩子体重的影响也很大。孟宏的女儿小时候，奶奶总觉得孩子吃不饱，经常是刚喂完饭，又给孩子喂上了。“知道饥饱是人类的本能，饿了自然会吃，不吃就是表明已经饱了，不要再硬塞了。”她说，吃多了消化不了造成积食，或者变成脂肪堆积起来。
营养建议：为了不让孩子说谎或偷偷买零食吃，建议给孩子一定的自由度，让她自己去买，但买之前要和父母商量。
龙湖天佑医院部提示，帮孩子减肥要“言行不一”
健康专家：梁月竹，北京安定医院儿科主任、主任医师。
孩子情况：儿子，16岁， 高中二年级，身高180厘米，体重70公斤，BMI值为21.6千克/米2，身材标准。
梁月竹儿子曾是小胖墩，而且不是一般的胖。
那是在2003年闹非典时，梁月竹忙得几个月没回家。非典过后，“这一回家不要紧，看到孩子差点不认识了，怎么跟吹的一样。”她说。
“根据我对小孩减肥的经验，对待肥胖青少年，家长要做到‘言行不一’，即言语上爱他，接受他的胖，实际上用行动帮孩子减肥。”
肥胖青少年儿童最容易产生自卑心理。因此，这种时候千万不能说“别吃了，再吃就更胖了”，而要安慰他说，人的美分很多种，胖瘦各有优势，美和胖瘦没有什么关系。
嘴上如此，但行动上不能怠慢，保证一日三餐的合理性，营养化，然后就是带孩子去玩，玩他喜欢的项目，如练跆拳道、踢球、打篮球等。
营养建议：减肥的时候家长可设立“游戏”的概念，把减肥当成是游戏，而不是一种负担，这样孩子会更乐于接受。
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